2. Μετά το άνοιγμα των κουτιών, το κρέας και η σούπα στα κουτιά έρχονται σε επαφή με τον αέρα και μολύνονται εύκολα από μικροοργανισμούς στον αέρα. Εάν τα υπόλοιπα δοχεία δεν καταναλωθούν ταυτόχρονα και τα υπόλοιπα δοχεία δεν αποθηκεύονται σωστά, θα προκαλέσει πολλαπλασιασμό μικροοργανισμών και θα οδηγήσει σε φθορά των κουτιών.
3. Εάν ανοίξετε τα κουτιά και δεν μπορείτε να τα φάτε όλα με τη μία, τα υπολείμματα κονσερβοποιημένων τροφίμων πρέπει να χυθούν σε ένα εμαγιέ, κεραμικό ή πλαστικό δοχείο τροφίμων, να σφραγιστούν με πλαστική μεμβράνη για προσωρινή αποθήκευση ή να φυλάσσονται στο ψυγείο, αλλά δεν πρέπει να φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει ακόμα να καταναλωθεί το συντομότερο δυνατό.
